保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 4247收藏
独家 · 23.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名904
想做青菜丸子汤，翻翻冰箱，只有一棵生菜了，就它了，没想到做出的汤还特好喝呢，白色肉丸搭配绿绿的生菜丝，好吃又好看。
15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 生菜洗净备用
2/9 切成细丝
3/9 猪肉用绞肉机绞成肉泥，放入料酒，一小勺盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋，再放入葱姜细末，放一小勺玉米淀粉，顺一个方向搅拌，中间加一点水，再继续搅拌成稠糊状
4/9 搅拌好的肉糊
5/9 锅到适量水烧开，用手虎口处挤出肉丸
6/9 再刮入小勺，放到锅里
7/9 全部逐个下入，大火烧开，再煮几分钟，看到丸子都漂起来了，放一点盐，胡椒粉调味
8/9 最后放入生菜丝，鸡精，滴入香油翻匀出锅
9/9 美美哒，享用
