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很好学会的蛋炒饭 分享给大家
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好材料（小葱切葱花，胡萝卜切丁）
2/10 鸡蛋 蛋清分离 蛋黄和饭搅拌（蛋清不放）
3/10 锅热油 火不要大 中火
4/10 倒入搅拌均匀的饭
5/10 翻炒 放入小香葱
6/10 放入胡萝卜继续翻炒 （放入盐 鸡精 白胡椒 ）翻炒片刻出锅备用
7/10 锅热油 煎蛋清（就和煎鸡蛋一样）火不要大
8/10 煎好 装入盘里 撒少许孜然
9/10 把炒好的饭 用碗扣入盘里
10/10 根据个人口味加凉菜 或者老干妈。
其实很简单 就是注意油锅温度不要过高
