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44分钟
家常味
初级
其他
酱烧
其他
1/11 准备食材：豆角去筋洗净切段，青红椒去核洗净切块，葱蒜切末
2/11 取一碗，将辅料加少量水混合搅拌均匀成酱汁
3/11 热锅内加入40g油烧至7成熟，加入少许蒜末和全部葱末翻炒出香味儿
4/11 倒入豆角爆炒至变色
5/11 加入提前调好的酱汁翻炒均匀，使之裹上酱色
6/11 用调酱汁的碗加入两碗清水
7/11 水与豆角齐平即可，盖上盖子中火焖煮10~15分钟左右
8/11 七八分钟后，掀锅汤汁还剩下一半时倒入切好的青红椒翻炒均匀后继续焖煮
9/11 锅内剩余少量汤汁后倒入剩余的蒜末
10/11 大火翻炒收汁即可出锅
11/11 装盘开吃吧！
