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好吃、简单又营养的一道菜，小朋友也可以吃哦。
15分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/6 将白醋加入清水中，将鳝鱼冲洗干净。
2/6 葱切段，大蒜和姜切末。
3/6 洋葱切片，胡萝卜切圆片，辣椒滚刀片。
4/6 锅大火烧热，放入食用油烧热，加葱姜蒜炒香后，倒入洋葱、胡萝卜、辣椒翻炒，炒软后加入鳝鱼。
5/6 炒至鳝鱼变白，加入料酒、酱油、醋、味精、盐。
6/6 小煮片刻后勾芡，加入少量香油即可出锅。
