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以前我还是很喜欢吃黄鳝的，因为它营养价值高，自从有一次我看见店主杀黄鳝的那一幕，从此我便不敢吃黄鳝啦，今天老妈买了这道菜，要让我烧，其实我还是怕怕的。
36分钟
家常味
中级
海鲜
炒
其他
1/9 准备好洋葱和黄鳝，黄鳝让店主弄好
2/9 黄鳝洗净切块，洋葱剥皮切小块
3/9 锅里放入少许油，放入姜片和黄鳝进行煎至
4/9 煎至表面焦焦的，沥干油份
5/9 加入盐，料酒，耗油煸炒
6/9 放入洋葱开始翻炒
7/9 将洋葱炒散，加入少许水煮一煮
8/9 待少许汤汁放入葱花翻炒均匀
9/9 出锅
1.黄鳝的做法很多，也可以去骨切丝
2.黄鳝需要煎一下表面比较酥脆
