粉蒸土豆五花肉的做法_菜谱_香哈网
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粉蒸土豆五花肉
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粉蒸土豆五花肉

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平时都是吃粉蒸排骨,但是我觉得排骨没有肥肉,蒸出来的排骨很干没有味道。所以我这次用五花肉蒸米粉,五花肉的油份这样更美味。

作者: 记得33
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好五花肉,土豆和米粉

    1/9 准备好五花肉,土豆和米粉

  • 五花肉过下水洗净,切小块

    2/9 五花肉过下水洗净,切小块

  • 将五花肉放入盆中,加入料酒,耗油,六月鲜酱油,姜丝,腌制半小时

    3/9 将五花肉放入盆中,加入料酒,耗油,六月鲜酱油,姜丝,腌制半小时

  • 腌制好的五花肉,倒入米粉搅拌均匀

    4/9 腌制好的五花肉,倒入米粉搅拌均匀

  • 土豆削皮切片,放入盆中

    5/9 土豆削皮切片,放入盆中

  • 将搅拌好的五花肉放入盆中

    6/9 将搅拌好的五花肉放入盆中

  • 上锅蒸一个小时,中途记得看下锅里的水

    7/9 上锅蒸一个小时,中途记得看下锅里的水

  • 蒸好之后取出放凉,倒点蒸鱼豉油

    8/9 蒸好之后取出放凉,倒点蒸鱼豉油

  • 撒点葱花,摆盘

    9/9 撒点葱花,摆盘

  • 小贴士

    1.五花肉过下水比较干净
    2.因为米粉里面含盐,所以不需要加盐
    3.五花肉腌制一下比较入味
    4.蒸的时间要久点,比较美味

    作者: 记得33

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