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其实用香干的话，最好是先把它放到那个水里面泡一泡，这样就能够更好的补充水分，在零售过程中失去的水分，也能够综合一下它里面的那些香料的味道。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 把香干切成大约一片切成4块。
2/3 9台的话先把顶端的那个花苞去掉，切成3厘米长到4厘米长。
3/3 韭菜和香干一起一起入那个冷油热锅一定要切记。
其中的话因为韭苔是甜的，而且香干的话味道只有淡淡的香味，并没有什么咸甜，所以那个盐的话要放多一点，就是放一点，尝一尝，看看味道怎么样。一开始用大火翻炒，然后中途的话不用放水，因为韭苔含有大量的水分，它会析出水分，然后关小火再翻炒一会儿，然后放入鸡精就可以了。
