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第一次做吃,家人都说好吃。不吃辣的可以不放辣子,也很好吃。味道还不赖哦(。•́__ก̀。)嘿嘿
1/6 去指甲 用盐清洗可以去腥味
放酒、生抽 腌制十至二十分钟…后清水煮二十分钟左右。
捞出 再用清水冲洗下即可
2/6 蒜、小米辣、剁碎
3/6 热锅,倒油(油多放点)先把蒜 小米辣 花椒 放入锅中炒香(四五分钟)然后用漏勺将此料捞出 先放着。
4/6 炒香的料捞出后,放入鸡脚翻炒,在放入酒适量(白酒,啤酒都可以)确保去腥味、炒上八九后将前捞出的佐料倒入不停翻炒。
5/6 边炒边将香辣酱(可以多放)、味精 鸡精 放进去 翻炒。
6/6 佐料全部放完了。再抄上四五分钟就可以出锅了。香喷喷的,蒜香鸡脚出来了。(ღˇ◡ˇღ)