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口感酱香浓郁，松软可口，老少皆宜
1/3 把鸡腿放开水焯好，捞出再用凉水冲一下，捞出备用。葱姜蒜辣椒切好备用。
2/3 热锅倒入油，油热倒入鸡腿，煸炒，待变成金黄色，加入花椒葱姜辣椒煸炒，出味后放入料酒，酱油，蚝油豆瓣酱和少量盐再煸炒
3/3 锅内加水，让水淹没鸡腿块，盖上锅盖，收汁，10分钟后，成盘加点缀
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