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腿肉鲜香，土豆香糯
32分钟
甜味
中级
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1/8 鸡腿去骨切成小块。
2/8 香菇木耳泡发，葱姜蒜切片，青椒土豆切块备用。
3/8 炒锅烧热放油，放入糖小火炒化。
4/8 放入鸡块翻炒上色。
5/8 放入葱姜蒜，翻炒出香味儿，烹入料酒，加入黄豆酱翻炒。
6/8 加入香菇，木耳土豆，没过鸡等热水，大火烧开后改小火，盖盖煮20分钟左右。
7/8 出锅前放青椒，少许盐，收汁翻炒。
8/8 一盘香喷喷的黄焖鸡腿出锅啦！
炒糖色的时候糖稍变色即可，否则容易糊。
