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1/9 1.用电子秤称好以上用料(面皮和油酥的)揉成面团 醒面三十分钟。
2/9 面皮料面团25g一个 油酥9g一个 面皮包裹油酥团圆.面团用擀面杖擀成长条状,
3/9 卷起再擀开,再卷起来。重复两次
4/9 立起来压扁。
5/9 擀成能包下豆沙鸭蛋馅大小的面饼。
6/9 将豆沙裹到鸭蛋黄上,将裹好的馅放到擀好的饼内。
7/9 团成圆形。
8/9 在表面刷上蛋黄液。
9/9 撒上黑芝麻,放烤箱中层190度25分钟左右。