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苹果烧肉
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苹果烧肉

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好吃叻

作者: 甜姐儿私房
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 切好的肉用水洗一下

    1/9 切好的肉用水洗一下

  • 锅里放水,放入肉,煮5分钟,捞起来

    2/9 锅里放水,放入肉,煮5分钟,捞起来

  • 冰糖,我用的大块的,先敲碎,待用

    3/9 冰糖,我用的大块的,先敲碎,待用

  • 锅里放一勺油,放入冰糖,小火熬至,琥珀色

    4/9 锅里放一勺油,放入冰糖,小火熬至,琥珀色

  • 倒入肉翻炒,加入料酒,生姜,葱瓣,炒出香味,再倒入生抽,老抽,盐翻炒均匀

    5/9 倒入肉翻炒,加入料酒,生姜,葱瓣,炒出香味,再倒入生抽,老抽,盐翻炒均匀

  • 加没过,肉的水,大火烧开,改小火

    6/9 加没过,肉的水,大火烧开,改小火

  • 期间把苹果切块

    7/9 期间把苹果切块

  • 锅里水快烧没了的时候,倒入苹果,改大火,翻炒,收汁

    8/9 锅里水快烧没了的时候,倒入苹果,改大火,翻炒,收汁

  • 出锅,盛盘

    9/9 出锅,盛盘

  • 小贴士

    最后收汁的时候要不停的翻炒,不然,容易糊锅

    作者: 甜姐儿私房

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