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孩子特别喜欢吃苹果，所以每次做苹果烧肉孩子都可以吃好多。苹果的酸甜可口搭配油炸肉做出来味道也是不错的
44分钟
酸甜
中级
其他
烧
其他
1/11 准备好所需要的食材
2/11 将瘦肉洗干净，切成比薯条大一些的长条
3/11 加入鸡蛋清，盐，干淀粉，五香粉，搅拌均匀腌制15分钟
4/11 生姜蒜子洗干净，切碎
5/11 苹果去皮，去核，切块，放水里加一点白醋，以防氧化
6/11 腌制好的肉条用干面粉裹一下
7/11 锅烧干，加油烧热，放入肉条炸至金黄色捞出
8/11 留一部分油在锅里面，将蒜子和姜末爆香
9/11 放入苹果，翻炒一下
10/11 将榨好的肉条倒进去，放入适量的白糖和水淀粉，炒至收汁即可
11/11 装盘
炸肉的时候火候不要太大，以防外表糊了里面还没有熟，苹果本身吃生的，所以随便翻炒一下就可以了
