保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 87收藏
独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.0万
下饭的一道菜菜。
25分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/7 准备好两个糖心苹果，五花肉摆盘备用。
2/7 把两个糖心苹果切块备用。
3/7 用冷水把五花肉煮5分钟捞出备用。
4/7 冰糖，葱姜蒜末切好备用。
5/7 热油烧7成放入冰糖，待冰糖融化后放煮好的猪肉，老抽，生抽，葱姜蒜末和小米椒，麻辣鲜，盐，辣椒油，加适量的水煮25分钟。
6/7 待汤汁快干时放入苹果，快速翻炒，怕粘锅。
7/7 盛出撒点葱花，放点麻油，上桌享用。
1.冰糖融化后放肉的时候，提前用厨房吸油纸把五花肉的水吸干，以免被溅到。我今天右边手指被溅到了。水分没擦干的原因。
2.煮五花肉的时间稍微久点，更容易入味。
3.水果可以自行选择，我爱吃苹果就买了苹果。
4.不爱吃辣椒的，可以不放辣椒油。
