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蒸熟的苹果对肠胃不好的人群特别有益，加了酒酿的蒸苹果还可以预防心脑血管疾病。
25分钟
酸甜
初级
其他
蒸
其他
1/14 准备主要食材。（坚果可以混合放一些自己喜欢的）
2/14 将苹果和黄瓜用清水加1小勺小苏打或者食用碱浸泡二十分钟。
3/14 黄瓜切成1厘米大小的丁备用。
4/14 苹果从上1/3处切开。
5/14 用小号挖勺挖掉苹果核不要。
6/14 旋转挖出果肉（边上留0.5-1厘米左右）。
7/14 挖出的苹果肉切小备用。
8/14 将2/3的坚果、葡萄干、枸杞和部分苹果肉、酒酿拌匀装入苹果盅，面上盖2勺酒酿。
9/14 盖上苹果盖放入蒸锅中，烧开后蒸20-25分钟。
10/14 蒸好的苹果拿出。
11/14 把盘子里的汁倒回小锅中。
12/14 加入剩余的坚果、葡萄干、枸杞、苹果肉和酒酿，烧开后中火煮1-2分钟。
13/14 加入黄瓜丁搅匀关火。
14/14 浇在蒸熟的苹果上即可，趁热食用，养生养胃。
1、苹果可以拿一张白色纸巾用力擦拭苹果皮，若是纸巾染上红色则代表有打蜡。
2、苹果和黄瓜用碱或小苏打水浸泡可以中和农药达到去除农残的目的。
