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炒薄壳
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炒薄壳

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薄壳是潮汕一带特有的一种海鲜,壳薄肉多,但总体积小。现在是它丰产的季节,是每个潮汕人家都会做的一道菜

作者: 哒琳晓宝贝
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系潮汕

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  • 薄壳洗好,沥干备用

    1/5 薄壳洗好,沥干备用

  • 佐料,备好

    2/5 佐料,备好

  • 锅热油,放入蒜,辣椒爆香,倒入薄壳翻炒

    3/5 锅热油,放入蒜,辣椒爆香,倒入薄壳翻炒

  • 加入金不换再来回翻炒

    4/5 加入金不换再来回翻炒

  • 薄壳意熟,来回翻炒,开口即可起锅装盘

    5/5 薄壳意熟,来回翻炒,开口即可起锅装盘

  • 小贴士

    海鲜类,买回来最好放盆里养着,让它把里面的垃圾吐出来

    作者: 哒琳晓宝贝

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