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粉丝：是我们当地一种既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，炖（安岳炖粉）吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
24分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/6 粉丝洗净晾干水
2/6 葱，姜，花椒叶，蒜，辣椒切好备用
3/6 热油，粉丝下锅炒至起泡发白
4/6 加水，盐，味极鲜炖
5/6 大约三分钟粉丝炖透，放入葱，姜，花椒叶，蒜，辣椒翻炒
6/6 出锅
是我们当地人喜欢的一道传统菜肴
