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木耳要洗干净，鸡蛋不要炒太老，嫩滑才好吃
28分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 干目耳完全泡发，泡开后加生粉和水放入一个封密合里摇晃3分钟，再倒出来冲洗，这样清洗的木耳非常干净哦，接着沥干水分待用
2/7 鸡蛋打散温油炒好，一层层翻动，炒出来的蛋非常嫩滑
3/7 菜心梗少许，也可以用葱花代替
4/7 海虾洗净
5/7 拨壳，去虾肠，切成两段后加入盐和胡椒粉拌匀
6/7 烧开油，倒入腌拌好的虾仁翻炒片刻，变色后加入少许酱油，翻炒几下加入沥干水分的木耳大火翻炒一下，转中火，炒至7成熟加入菜心梗，炒至9成熟，加入盐、蚝油调味，淋上少许生粉水勾芡，倒入鸡蛋炒匀，关火。最后一步，起锅前撒上少许麻油即可。
7/7 香喷喷，营养又健康
