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木耳可以清理脏腑，对于降低三高也非常有效。今天这款木耳炒鸡蛋，加入了虾米、黄瓜、洋葱，尽管清淡，却味道十足，对于爱吃素的朋友是个不错的选择。
20分钟
清淡
初级
其他
炒
家常菜
1/9 木耳泡发，撕成小块
2/9 洋葱去皮，洗净，切小块
3/9 黄瓜洗净，切小块
4/9 虾米放入水中，滴两滴料酒泡五分钟
5/9 虾米控水，放入鸡蛋打散，搅拌均匀
6/9 锅底放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出
7/9 锅内重新放油，入黄瓜、洋葱炒一分钟
8/9 入木耳翻炒半分钟
9/9 放入盐、炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅
用料酒水浸泡虾米，可以去腥杀菌；虾米带咸味，盐要适量。祝友友们用餐愉快！
