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鲜煎罗非鱼
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鲜煎罗非鱼

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油炸鱼很是鲜美可口,但多吃无益身体健康,本着美味健康的饮食原则,Jade釆用鲜煎的烹饪方式,不用油炸也能吃到油炸鱼的味道。不信你也试试吧……

作者: Jade-Powers
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用厨房纸巾吸干罗非鱼的水份;

    1/10 用厨房纸巾吸干罗非鱼的水份;

  • 将盐和胡椒粉抹在鱼肉的正反两面;

    2/10 将盐和胡椒粉抹在鱼肉的正反两面;

  • 加入白葡萄酒,均匀涂抹鱼肉的各面;

    3/10 加入白葡萄酒,均匀涂抹鱼肉的各面;

  • 加入柠檬汁,将鱼放置冰箱里腌制30分钟;

    4/10 加入柠檬汁,将鱼放置冰箱里腌制30分钟;

  • 加入50克面粉,使鱼的两面均匀沾满;

    5/10 加入50克面粉,使鱼的两面均匀沾满;

  • 炒锅烧热,加入橄榄油和黄油;

    6/10 炒锅烧热,加入橄榄油和黄油;

  • 下鱼入锅中煎至金黄;

    7/10 下鱼入锅中煎至金黄;

  • 翻煎另一面,直至两面金黄;

    8/10 翻煎另一面,直至两面金黄;

  • 此时,香味扑鼻,就可以起锅了。

    9/10 此时,香味扑鼻,就可以起锅了。

  • 看,好吃看的见,试试吧!

    10/10 看,好吃看的见,试试吧!

  • 小贴士

    煎鱼时,使用中大火,沾满面粉的鱼才会有香酥的口感。

    作者: Jade-Powers

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