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主要就是这粉浆的调法,我用的是水和粉2:1。然后粉里面是用量米杯量一杯粘米粉半杯薯粉半杯生粉,然后加4杯水这样的。可以先正蒸一张出来看,如果粉太硬可以再加少许水。
1/4 喜欢吃什么配料都可以加进去
2/4 一勺面糊,加上各种配料,隔水蒸3-4分钟
3/4 上锅蒸
4/4 用适量的水加耗油酱油胡椒粉勾芡煮成汤汁