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*需要分割面团做其它面食(如葱油饼)
28分钟
家常味
中级
其他
焯
其他
1/7 将面粉过筛
2/7 将过筛后的面粉，盐1茶匙、玉米油25克放入盆中。
3/7 倒入全部热水，用筷子搅拌成絮状。
4/7 再加入冷水，用手混合成无粉状态的面团。
5/7 利用手掌根部用力反复揉搓，使面团成无粉状态的面团，继续揉搓到面团至光滑。
6/7 面团揉成圆形，收口捏紧朝下，放置盆中，盖上盖子或保鲜膜，醒置松弛1小时。
7/7 成品
揉面完成的面团不沾盆不沾手的
