油面筋塞肉做法的做法_菜谱_香哈网
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油面筋塞肉做法
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油面筋塞肉做法

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作者: 庄云儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 新鲜五花肉剁成肉末<br/>

    1/7 新鲜五花肉剁成肉末

  • 油面筋泡准备好

    2/7 油面筋泡准备好

  • 剁好的五花肉加入生姜末 葱花 盐 糖 生抽 味精 鸡蛋 适量少加一点水 顺时针搅拌均匀

    3/7 剁好的五花肉加入生姜末 葱花 盐 糖 生抽 味精 鸡蛋 适量少加一点水 顺时针搅拌均匀

  • 用手指任意在油面筋泡上戳个洞

    4/7 用手指任意在油面筋泡上戳个洞

  • 把调好味儿的肉末塞进油面筋里

    5/7 把调好味儿的肉末塞进油面筋里

  • 全部塞好放入砂锅

    6/7 全部塞好放入砂锅

  • 砂锅里加点水(无需另外加油)<br/>少加点酱油和糖(不要太多 因为肉馅自己加过调料)调个味儿 大火煮开 小火炖30分钟 再开大火收卤汁就可以了

    7/7 砂锅里加点水(无需另外加油)
    少加点酱油和糖(不要太多 因为肉馅自己加过调料)调个味儿 大火煮开 小火炖30分钟 再开大火收卤汁就可以了

  • 小贴士

    喜欢吃肉圆的人可以把油面筋塞满了肉末
    喜欢吃油面筋的人可以少塞点肉
    烧好的面筋塞肉 可以加点其他蔬菜一起搭配

    作者: 庄云儿

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