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最后搅拌不能太稀,我好像酸奶加多了
1/8 蛋白蛋黄分离
2/8 打发蛋白,逐步加入白砂糖,加三次
3/8 打发至能固定起发泡
4/8 蛋黄中加入白砂糖,牛奶,及塞匀蛋糕粉
5/8 搅拌均匀即可,不用使劲搅拌
6/8 加入打发的蛋白在蛋黄搅拌液中,轻轻搅拌均匀即可
7/8 将蛋黄蛋白放一起全部搅拌均匀
8/8 电饭锅涮一小层油,将搅拌好的材料倒入即可,按下电饭锅煮饭键,跳至保温用毛巾捂住出气口20分钟,再按煮饭键,跳至保温后再用毛巾捂20分钟,简简单单的电饭锅版蛋糕完成,看起不咋样,亲试,特别松软,绝对的蛋糕味道。
糖根据自己口味,喜甜就多加,不喜欢就少加点。