3.0万点赞 · 2收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.6万
肉嫩爽口
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好所需食材
2/7 把里脊肉切片,加入料酒.味极鲜.一勺淀粉抓匀腌制十五分钟.
3/7 青椒切斜条状备用
4/7 锅内倒入花生油至七成热放入几粒花椒炸出香味,放入葱姜蒜爆香
5/7 放入里脊肉划开,翻炒至七成熟
6/7 倒入青椒一块翻炒一分钟.
7/7 倒入耗油,盐提味.最后一勺淀粉两勺水勾兑倒入锅中翻炒均匀,出锅,装盘
里脊肉腌制时已加入味极鲜酱油,烹饪过程中盐不要加多,少许即可.
