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饭吸收腊味的香味，锅底锅巴香香的，非常好吃
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/7 米洗好先泡半小时
2/7 然后准备好其他材料，腊鸭切块，腊肠切片，姜剁成蓉，生菜洗干净
3/7 锅里加少许油，上炉大火闷煮，水开后转小火煮
4/7 饭煮得差不多干水时，将腊味放入，一起闷煮
5/7 另起一个锅，加少许油，盐，将青菜焯水
6/7 等饭干水后，加入青菜和姜末，加点油，酱油，继续煮一小会，煲仔饭要有点锅巴才够香
7/7 味到微微的焦味后，关火，上菜
煮饭时加入点油没那么容易粘锅，煮点锅巴才够香，喜欢鸡蛋的还能在加入个鸡蛋
