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鼓汁蒸鳥頭魚是一道好下飯的送菜~營養豐富又好味~簡直色香味俱全
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 將烏頭魚洗乾淨~抹乾水
2/7 薑~蒜頭切碎~紅椒切粒~豆豉冲洗一下，用刀打扁~蔥切蔥花
3/7 將蒜蓉~薑蓉~豆豉混合碗中~放入老抽~生抽~糖~小許雞粉~油~攪拌均勻
4/7 將混合的豆豉放上魚身~再放下紅椒
5/7 鍋里放入水~燒沸水放入魚~大火蒸七分鍾~關火再焗兩分鍾
6/7 拿起魚~倒掉一半魚汁~淋上蒸魚豉油~放上蔥花~燒開油~淋上魚身
7/7 美味的鳥頭魚完成
