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第一次尝试甜甜圈,面条团二次醒发的不够,不过吃着口感还不错
1/3 黄油软化,4克酵母加入110克40度左右牛奶,将所以主料放在一起,揉成手套膜醒发至两倍大。
2/3 将面团排气加蔓越莓碎擀成0.5厘米厚面皮,用模具压出空心圆,醒发15分钟。
3/3 锅里放入适量花生油中小火炸两面变金黄色即可。