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韭苔有温中降逆、补肾助阳、补中益肝、活血化瘀、*、止血、防治风寒感冒的作用,而且炒着吃比韭菜要香。
1/5 韭苔洗干净切段沥水
2/5 昨晚上吃面剩的肉沫,准备好,没有现成的可以将猪肉剁成馅就可以了
3/5 锅内加油热油,将肉沫倒入翻炒几下
4/5 加入韭苔翻炒,(如果用现剁的肉沫的话加入适量盐,味极鲜和醋继续翻炒)
5/5 翻炒几下就可以出锅了
韭苔容易熟,不用炒太长时间,因为我用的现成的肉沫,所以调味料都没有另外加。