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韭苔有温中降逆、补肾助阳、补中益肝、活血化瘀、*、止血、防治风寒感冒的作用，而且炒着吃比韭菜要香。
20分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 韭苔洗干净切段沥水
2/5 昨晚上吃面剩的肉沫，准备好，没有现成的可以将猪肉剁成馅就可以了
3/5 锅内加油热油，将肉沫倒入翻炒几下
4/5 加入韭苔翻炒，（如果用现剁的肉沫的话加入适量盐，味极鲜和醋继续翻炒）
5/5 翻炒几下就可以出锅了
韭苔容易熟，不用炒太长时间，因为我用的现成的肉沫，所以调味料都没有另外加。
