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25分钟
红油味
中级
其他
炒
福建菜
1/13 食材：茭白；
2/13 茭白切成丝待用；
3/13 鳝丝清洗干净后待用；
4/13 小料：蒜头，姜片，干辣椒，葱段，辣椒酱；
5/13 油锅倒入适量食用油；
6/13 小料入锅煸炒出香味；
7/13 鳝丝入锅煸炒；
8/13 倒入适量料酒，生抽煸炒；
9/13 茭白丝入锅；
10/13 入锅后翻炒均匀；
11/13 加入适量胡椒粉，白糖，少许盐(按自己口味)，老抽调味；
12/13 水淀粉勾芡淋油出锅；
13/13 成品；
