海带炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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海带炒肉片
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海带炒肉片

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海带性味微寒、无毒,具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。 食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇,可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。也有把海带称为“长寿菜”,可以炒制,凉拌,炖汤。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把海带泡开,洗去多余盐分。(根据海带不同,约泡两个小时)

    1/8 把海带泡开,洗去多余盐分。(根据海带不同,约泡两个小时)

  • 洗干净后切大三角块。

    2/8 洗干净后切大三角块。

  • 起锅烧开水,把海带焯一下,水开一开就行了。

    3/8 起锅烧开水,把海带焯一下,水开一开就行了。

  • 切葱姜干辣椒备用。

    4/8 切葱姜干辣椒备用。

  • 猪肉切大片,放生抽,少许盐,淀粉抓匀备用。

    5/8 猪肉切大片,放生抽,少许盐,淀粉抓匀备用。

  • 起炒锅,放适量花生油,爆香葱姜干辣椒,放入肉片煸炒。

    6/8 起炒锅,放适量花生油,爆香葱姜干辣椒,放入肉片煸炒。

  • 肉片煸炒好以后放入海带,放少许生抽,煸炒均匀关火,关火后放少许鸡精和香油即可。

    7/8 肉片煸炒好以后放入海带,放少许生抽,煸炒均匀关火,关火后放少许鸡精和香油即可。

  • 出锅装盘。

    8/8 出锅装盘。

  • 小贴士

    海带本身有咸味,所以腌肉时放少许盐,炒的时候就不用放盐了。

    作者: 珍滋味

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