毛血旺

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  1/12 把鸭血火腿肠切片，稍微切厚点

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  2/12 千层肚洗净

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  3/12 豆芽洗净

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  4/12 金针菇洗净

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  5/12 把鸭血放入热水中煮一下

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  6/12 把鱼丸放入热水中煮一下

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  7/12 锅中倒入油，放入葱花爆香，倒入豆芽，加盐，干辣椒翻炒

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  8/12 盛出，放入要装毛血旺的盆底部平铺

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  9/12 锅中倒入油，稍热，放入火锅底料，翻炒至融化，放入姜，倒入黄酒清水烧开

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  10/12 放入血块煮一分钟，再放入鱼丸，千层肚，火腿肠，金针菇煮3至5分钟，关火，全部倒入装有豆芽的盆中

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  11/12 锅内倒入油稍热，放入花椒和干辣椒，淋在装好的毛血旺上面

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  12/12 撒上小葱即可

作者: 琴1226

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