保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 845收藏
独家 · 11.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.1万
土豆的营养非常丰富大家都知道就不多说了，今天换一种吃法，孩子们应该喜欢
28分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/7 土豆去皮切条（比平时少微粗一点）
2/7 泡水去表面淀粉，过水煮熟，但不能煮久，煮的时候给盐入味（过程漏拍图片）
3/7 捞出来控干水装保鲜袋入冰箱急冻（冻至薯条坚硬）
4/7 大概就这样
5/7 油锅滚起下薯条入锅炸，要时不时搅动一下避免黏连
6/7 看薯条表面金黄，即可出锅（喜欢吃脆一点的朋友，可以这个时候，捞出来控一下，然后再回锅炸一会，这样的薯条就会表面香脆）
7/7 成品（没有回锅二次炸的也不错）配上番茄沙司就可以吃啦
（喜欢吃脆一点的朋友，可以这个时候，捞出来控一下，然后再回锅炸一会，这样的薯条就会表面香脆）
