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威风蛋糕
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威风蛋糕

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我特别喜欢吃蛋糕

作者: 是荷紫吖03
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/17 准备材料

  • 分离蛋

    2/17 分离蛋

  • 给蛋黄里加白糖

    3/17 给蛋黄里加白糖

  • 加牛奶

    4/17 加牛奶

  • 加色拉油搅拌均匀

    5/17 加色拉油搅拌均匀

  • 面粉过筛

    6/17 面粉过筛

  • 分次将面粉再次过筛加到蛋黄里

    7/17 分次将面粉再次过筛加到蛋黄里

  • 搅拌均匀

    8/17 搅拌均匀

  • 开始打蛋白加几滴柠檬汁(白醋)分次加白糖

    9/17 开始打蛋白加几滴柠檬汁(白醋)分次加白糖

  • 打到提起打蛋器有小尖角

    10/17 打到提起打蛋器有小尖角

  • 分一部分到蛋黄里搅拌均匀用不规则的方法搅拌

    11/17 分一部分到蛋黄里搅拌均匀用不规则的方法搅拌

  • 搅拌均匀

    12/17 搅拌均匀

  • 把搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里继续搅拌均匀

    13/17 把搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下的蛋白里继续搅拌均匀

  • 倒进模具轻轻摇晃模具在震几下

    14/17 倒进模具轻轻摇晃模具在震几下

  • 进预热180度的烤箱烤50分钟根据个人烤箱可变换

    15/17 进预热180度的烤箱烤50分钟根据个人烤箱可变换

  • 出来倒扣放凉脱模

    16/17 出来倒扣放凉脱模

  • 成品

    17/17 成品

  • 小贴士

    白糖也可以根据你的口味变换

    作者: 是荷紫吖03

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