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我家苗哥有牙开始就喜欢吃我做的红烧肉，肥而不腻，加点芋头更好吃，毛芋头是天然的抵抗力
52分钟
酸辣
初级
其他
红烧
其他
1/13 五层带皮五花肉切块，因为宝宝爱吃肉，所以我改的肉块比较小。
2/13 将肉过水去血水。
3/13 毛芋头去皮。
4/13 切成三角块或者方块都可以。
5/13 准备好葱姜蒜。
6/13 锅里倒入色拉油，不要太多油，因为肉在炖的时候会熬出猪油。
7/13 倒入肉进行翻炒，然后倒入草菇老抽，颜色自己看，喜欢色深的就多倒一点。
8/13 加入卤料进行翻炒几次，加入小半勺盐。
9/13 加水，要多加点，炖肉的时候会消耗。
10/13 大火烧开，然后转小火炖半个小时，水分收差不多，尝尝肉是否已经炖烂。
11/13 放入芋头砖中火烧开，转小火继续炖10分钟左右至芋头熟烂。
12/13 出锅。出锅前尝下味道，然后根据自己的口味适量加盐和加糖。关火，将葱花和蒜花放进锅里翻拌均匀，然后装盘上桌。
13/13 成品图
①不喜欢吃甜的，冰糖可以减半。
②汤汁一定要收掉，不然没有那种黏黏的口感。
③关火后撒葱花和蒜花。
