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松软的馒头,再夹心点香糯可口的糯米,十分美味。
1/7 面加发酵粉揉成光滑的面团。让其发酵。
2/7 糯米提前一晚泡好,蒸熟,再扮上火腿丁,腊肠丁,葱花,生抽,搅拌均匀。
3/7 面团发酵到两倍大。
4/7 再揉至排气,再擀开。
5/7 铺上糯米陷料。
6/7 卷起来,再静置放十分钟后就放入蒸锅,大火上汽后,中火蒸十五分钟。蒸出后,切成大小相等的馒头卷就好了。
7/7 成品图
糯米要提前泡好,再蒸熟。馒头卷要先蒸好后,再切成一个个的,这样刀口处会比较整齐些。