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蔬菜清爽,鸡肉香味浓郁,粥喝起来软糯宜人,非常养胃且营养丰富
1/7 糯米两小把,洗净备用
2/7 鸡肉,菜心洗净
3/7 鸡肉切小块,和糯米一起放进电饭锅,调稀饭模式加水开煮
4/7 锅内烧开水,菜心焯水
5/7 捞起菜心,切小段备用
6/7 粥快起锅前,放入切好的菜心,再煮两分钟
7/7 起锅时,加少量盐和香油,轻轻搅拌,美味的蔬菜鸡肉粥就成功啦~
蔬菜焯水是为了去掉多余的草酸,煮两分钟既保证食材煮熟,又能保持鲜绿的颜色,希望颜色再丰富一点还可以加胡萝卜丁;盐一定要少放,否则影响口感.