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冬瓜，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 宜忌脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。 作用可以* 可以美容
24分钟
家常味
中级
其他
清炒
其他
1/6 冬瓜去皮切块（这个是冬瓜的一头，实心的）
2/6 蒜蓉，葱花备用
3/6 热油锅下蒜蓉爆香
4/6 下冬瓜入锅翻炒给一点点盐让冬瓜出水（中小火）
5/6 直至冬瓜变色熟了，给鸡精搅拌均匀出锅
6/6 摆盘撒上葱花，成品
这个冬瓜完全是它自身的水分把它焗熟的，过程一定要小火慢煎，注意观察火候
