保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 200收藏
独家 · 6.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.8万
人们吃冬瓜习惯将冬瓜皮扔掉，实在太可惜了。其实冬瓜皮营养更丰富，不但具有保健功能，而且具有药用价值。还有很多食疗作用，夏天吃能清热化痰，利尿消肿，达到*养颜功效。
15分钟
酸辣
初级
其他
清炒
其他
1/5 冬瓜洗净去皮。
2/5 冬瓜切成丝，红辣椒、蒜切碎。（忘了拍洋葱丝）
3/5 放入碗中，加适量洋葱丝，加盐拌匀放冰箱腌制半小时以上。
4/5 热锅冷油，倒入腌制好的冬瓜皮爆炒一分钟。
5/5 加入少许鸡精、生抽翻炒均匀即可。
大火快速翻炒均匀，时间不能太久，久了冬瓜皮变软不爽口。
