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营养丰富，味道鲜美
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 香菇洗净，斜刀刻花纹。
2/8 油菜切小朵，冲洗干净。
3/8 姜蒜切末
4/8 半碗水加生抽、米醋、蚝油
5/8 锅内加水放适量盐和香油烧开，放入油菜焯一分钟，控水装盘。
6/8 锅内放油，慢火爆香姜蒜末。
7/8 倒入香菇加少许盐翻炒，倒入调好的汁，大火焖2到3分。
8/8 汤汁浓稠时（可淋入些水淀粉），出锅摆盘。
爆香姜蒜未时要用慢火，让香味充分散发出来，炒香菇时盐要少放，最后收汁时已够浓稠，可不淋水淀粉，
