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注意火候大小,辅材不可或缺。
1/6 将五花肉剁碎,芹菜切末,大葱切末
2/6 青桔汁挤出来,将所有材料搅拌均匀
3/6 肉馅放入中间,对叠
4/6 像折荷叶边一样的一点点叠好,大概需要折8个折子,这样饺子就会呈月牙弯
5/6 取平底锅加热,再刷一点油。在锅中将饺子如图摆好后再倒入调好的半碗生粉水
6/6 盖上盖子,中火煎至生粉水干,再小火煎至饺子底部金黄
注意煎的火候,不宜大。