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红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款蜂蜜红薯丸子是把红薯蒸熟加入面粉炸制，香甜软糯，味道真的不错。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 把红薯削皮蒸熟，大约蒸15分钟。
2/9 蒸熟拣岀晾凉。
3/9 然后加入面粉和白糖，搅拌均匀备用。（红薯和面粉的比例约是4:1的比例，白糖根据自己口味酌量增减）
4/9 手上蘸少许油，把红薯团成小丸子。
5/9 起锅放入花生油，量要多一些，烧至五六层热时下入红薯丸子。
6/9 中小火炸至金黄。
7/9 捞出装盘。
8/9 然后浇上蜂蜜。
9/9 香甜软糯的红薯丸子就炸好了。
1,红薯和面粉的比例约是4:1的比例，面粉加太少了丸子太软不成型不好炸，加多了丸子太硬口感不好。
2,炸红薯丸子要中小火，要么很容易就糊了。
