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因为自己很喜欢吃牛排，但是总觉得出去吃一次性价比不高，*的又觉得肉质一般，索性就自己在家做啦！经济又实惠，味道还不错呢
45分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 牛排我买的是澳洲进口的原切肉眼牛排，已经腌制好了，无须冲洗，先把牛排解冻
2/10 然后把胡萝卜用自己喜欢的模具做出各式各样的形状
3/10 锅里把水烧开加几滴橄榄油和少许盐倒入胡萝卜和西兰花焯一下
4/10 把炒好的西兰花和胡萝卜装盘备用
5/10 另起一个平底锅煎鸡蛋
6/10 煎好后装到碗里备用
7/10 再大火把锅加热到220度左右，不能猛火与小火。倒入橄榄油，约3秒后把牛排放在油上面，待牛排表面渗血水时(或锅底那面上色后)马上翻面调至中小火再煎一分半钟就好
8/10 摆盘，然后把牛排酱料倒入锅内煮开淋在牛排上就可以啦
9/10 浇汁后的牛排，因为是黑胡椒汁所以颜色有些深
10/10 来一张成品图哈
牛排解冻最好提前一天放冰箱冷藏解冻效果更佳
