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炸鸡腿时注意油温的控制，裹好粉后放置一会，等鸡腿返潮后再炸，味道美极了！
36分钟
红油味
中级
其他
炸
其他
1/9 准备鸡腿几只
2/9 用料酒，辣椒，葱姜，香菜，盐，白糖进行腌制！（最少4个小时才能入味！）
3/9 取面包糠
4/9 腌制好的鸡腿裹上面包糠。
5/9 烧油5成热
6/9 炸鸡腿
7/9 中途用牙签看看有没有血水，熟透了没！
8/9 大概10分钟左右出锅。
9/9 OK，装盘，撒上辅料中写的调料！
中途检验熟没熟
