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20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 鸡腿洗净用刀划两下，生姜切片
2/5 用料酒、胡椒粉、五香粉、盐糖、生抽、老抽、生姜一起拌勺腌制30分钟
3/5 把鸡蛋、生粉一起搅拌，然后把腌好的鸡腿放在里面裹一裹。（生粉不能太少）
4/5 把锅里倒入油热5成热，把裹好鸡腿放进炸两面金黄。取出放凉，油转大火复炸1分钟逼出油盛出。
5/5 炸好装盘。（要是放在吸油纸上会更好）
注意一定要小火炸，肉才能熟。
