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*夏天做吐司需要用冷藏的液体，因为天气太热，用温水的话会加速酵母活动，使其提早丧失活性。 *吐司面包需要揉出手套膜才会柔软拉丝。
48分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/12 所有食材（除了黄油和盐）倒入面包机中，开启揉面模式。
2/12 揉15分钟后加入盐和黄油，继续揉出手套膜为止，进行第一次发酵。
3/12 发酵至2倍大，取出排气。
4/12 平均分成5等份，滚圆，松弛15分钟。
5/12 然后整形。
6/12 放入吐司盒中进行二次发酵。
7/12 发酵至9分满时，预热烤箱上火165度，下火200度。
8/12 烤30-35分钟后取出，立刻脱模放置在晾网上。
9/12 柔软得不行。
10/12 看这拉丝。
11/12 拉不断吖，只要用刀切了。
12/12 Bon appetite.
1.夏天发酵注意时间，不要发过头了。
