尝试不同的做法 加了藜麦的牛奶吐司面包的做法_菜谱_香哈网
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尝试不同的做法 加了藜麦的牛奶吐司面包
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尝试不同的做法 加了藜麦的牛奶吐司面包

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从藜麦被被称之为神奇的谷物,就可想而知,它对人体的益处有多少 用鲜奶和藜麦制做的吐司,营养丰富,热量低。 还是超级柔软的真的是近期最爱了!大家可以试试哦

作者: 莉莉烘焙
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 藜麦提前泡半小时

    1/9 藜麦提前泡半小时

  • 然后煮15分钟后沥干放凉

    2/9 然后煮15分钟后沥干放凉

  • 除黄油和藜麦外材料全部加入顺然厨师机,先低速搅拌均匀后,中速打出可以拉丝结实的厚膜

    3/9 除黄油和藜麦外材料全部加入顺然厨师机,先低速搅拌均匀后,中速打出可以拉丝结实的厚膜

  • 加入软化好的黄油和藜麦打到可以拉出光滑的薄膜,慢速打均匀

    4/9 加入软化好的黄油和藜麦打到可以拉出光滑的薄膜,慢速打均匀

  • 打到出手膜就可以了

    5/9 打到出手膜就可以了

  • 然后28度发酵一小时左右,发到两倍大小到手指戳洞有轻微回弹

    6/9 然后28度发酵一小时左右,发到两倍大小到手指戳洞有轻微回弹

  • 拿出面团排气分割成3份并滚圆,盖好保鲜膜松弛20分钟,然后做一次擀卷

    7/9 拿出面团排气分割成3份并滚圆,盖好保鲜膜松弛20分钟,然后做一次擀卷

  • 松弛后再做第二次擀卷后,放进吐司盒,35度二次到9分

    8/9 松弛后再做第二次擀卷后,放进吐司盒,35度二次到9分

  • 放入预热好的烤箱,上火170下火220烤27分钟

    9/9 放入预热好的烤箱,上火170下火220烤27分钟

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