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咸淡适宜，时蔬与肉很好的溶合搭配，是夏季清新菜品。
44分钟
家常味
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1/11 将丝瓜切成等长的段，约4公分。
2/11 用小勺将瓜釀部分挖空待用。
3/11 鸡脯肉剁碎，加料酒、盐拌匀渍片刻。
4/11 加入适量生抽、淀粉拌匀。
5/11 将鸡脯肉酿肉丝瓜中。
6/11 酿好肉的上面放上一颗枸杞。
7/11 锅中水烧开上汽时，菜盘入锅蒸十分钟。
8/11 取一小碗，加适量生抽、盐、淀粉调成汁。
9/11 将蒸好的菜盘取出。
10/11 用干净的锅加热调好的酱汁，成芡汁。
11/11 均匀地淋在丝瓜上即可。
丝瓜上锅蒸时不可蒸得时间过长，否则丝瓜会软塌，口感也不好。
