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酿丝瓜
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酿丝瓜

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酿丝瓜简单易做,清甜可囗,是老少皆宜的一道家常菜。

作者: happy星语
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/7 准备食材

  • 玉米刨粒切碎与肉末搅拌,放入盐、生抽、生粉搅拌调味。

    2/7 玉米刨粒切碎与肉末搅拌,放入盐、生抽、生粉搅拌调味。

  • 丝瓜刨皮,切成等长小节,用尖刀剜去部份镶。

    3/7 丝瓜刨皮,切成等长小节,用尖刀剜去部份镶。

  • 把肉馅酿入丝瓜镶中。

    4/7 把肉馅酿入丝瓜镶中。

  • 上蒸锅蒸七分钟,端出,倒出蒸盘里的汤水做调味汁。

    5/7 上蒸锅蒸七分钟,端出,倒出蒸盘里的汤水做调味汁。

  • 锅放油,爆香蒜末和肉末,放蚝油炒炒,加入生粉生抽调勻的浆液,煮至浓稠。

    6/7 锅放油,爆香蒜末和肉末,放蚝油炒炒,加入生粉生抽调勻的浆液,煮至浓稠。

  • 淋入蒸好的丝瓜盘中,清甜可口的酿丝瓜做成了。

    7/7 淋入蒸好的丝瓜盘中,清甜可口的酿丝瓜做成了。

  • 小贴士

    肉馅中加甜玉米,与丝瓜的味道更相符;蒸丝瓜的时间把控在7分钟。

    作者: happy星语

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