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之前做过酿苦瓜，但挺多人不喜欢吃苦，这酿丝瓜也不错，比苦瓜好吃点，口感嫩滑，操作简单。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 一块瘦肉，我切了一些肉沫，切了一些肉丝。肉末里面加 生抽、生粉、盐、葱末拌匀， 肉丝也拌好等会用。
2/5 丝瓜挖瓤，最好用水果刀挖，好操作，将拌好的肉末放进去。瓜瓤别扔，剁碎等会可以加到汁中。
3/5 放入蒸锅蒸七八分钟，会蒸出一些汁，留用。
锅烧开，加入肉丝、蒜末、丝瓜瓤末翻炒，加耗油、生抽，整出来的汁水一些收浓汁。
4/5 将收的肉丝末汤汁 浇到蒸好的丝瓜上。
5/5 成品图
